转贴 可樂排骨的做法，個人心得！！
最近沒事又開始研究廚藝，今天做了個可樂排骨，味道還不錯，將心得发上來大家分享哈材料：可樂一瓶，排骨500，生薑，花生油，鷄精，香蔥，香菜
做法：1 排骨切塊，俺覺得不要切太大塊，更容易腌製
2 將薑拍碎，切成末，蔥切成段，在排骨上撒上盐，將可樂倒入，差不多蓋過排骨就好，腌製半個小時以上，當然時間越長越好，可樂就更入味
3 把排骨撈齣來，放入花生油裏炒，火不要太大，等到炒幹，再把可樂倒進去，用大火煮沸后再用中火燒到湯汁變稠，出鍋前把薑和蔥倒進再炒幾下就可以上碟了
如果再加點生抽和蠔油味道就更好了，俺條件有限，就木有讲究那么多了
